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月子里的中医药膳

  红烧海参:一般红烧海参的做法,再加上一些香菜,可以调整产后便秘或适用于爱出虚汗的人。

  当归瘦肉汤:当归三到五钱,用水煮,取去当归加少量的调味料,瘦肉片后下,对新产后倦怠乏力有一定的助益。

  花生猪蹄汤:花生与猪蹄对于产后血虚乳少是很好的食物。可用花生米六两、猪蹄两只,用水、酒、姜、盐煮沸后,转小火煮烂食用。亦可加香菇一起煮,改变味道,或加入黄耆、当归亦可。

  杜仲腰花汤:先用杜仲五钱熬水去药,再加入洗净泡水后的腰花片,可改善产后腰酸。

  小麦玉竹粥:小麦半两、大枣十枚、玉竹三钱、米二两,共煮为粥,调理产后烦躁。

  鸡蛋豆浆:对于体虚的妇人,产后口渴有特效。先将鸡蛋打入大碗内,搅匀,加入白糖,再以滚沸的浓豆浆冲熟饮用。

  ·小米和紫糯米粥

  与大米相比,小米中铁的含量高出1 倍,B族维生素亦高出1 ~ 4 倍,对产妇恢复体力有极大的帮助。但月子里不可只食用小米粥,虽然小米比稻米有营养,但它不是营养全面的食物,如果只吃这一种,是不能满足产妇的营养需要的。有些地区民间传言紫糯米有补血作用,但研究发现紫糯米铁的含量跟其他糯米相差无几,所以产妇可以适当食用,以帮助恢复胃肠道的蠕动,但需注意,它并不是补血的最佳食品。

月子里的中医药膳

  用法:小米粥,糯米粥或糯米饭。

  产妇进补每天的膳食营养应保持为:牛奶250 ~ 500 毫升,鸡蛋1 ~ 2 个,瘦肉类

  (包括鱼、虾、鸡肉等)150 ~ 200 克,豆类制品100 ~ 150 克,蔬菜(尽可能多食用绿叶菜)500 ~ 750 克,粮食400 ~ 600 克,汤水1000 ~ 1500 毫升,其他油脂、糖、水果可适量。烹调应采用少煎炸的方法

  另外,产妇进补时,注意少食多餐,每日餐次应较一般人多,以5 ~ 6 餐为宜,食物要合理搭配。早晨是万物生发之际,人体代谢旺盛,早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些,主食、牛奶、蔬果、禽蛋类,最好应有尽有,以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些,尤其是晚餐,少吃肉食、甜食及油炸食品,可喝些清淡的面汤、米汤,不要喝咸汤,以减缓夜间休息时身体的负担。

  温馨提示

  身体正常的产妇不需要药物进补,可针对症状用些中药,配合食疗调理。如缺奶可用王不留、通草、猪蹄、桔梗等以通经下乳;产后腹痛、便秘可酌加当归、桃仁、核桃仁、黄酒以活血化淤、润肠通便。

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